Chateau du Donjon, Le P`tit Cup 2019 Blanco

Información suministrada por el productor.

Descripción:

«Castillo de Mazmorra» sería una traducción literal del nombre de este Chateau especial. Una verdadera curiosidad, la mazmorra del siglo XIII surge en medio de la bodega del siglo XXI. ¿El vino? No se deje engañar de inmediato por su aspecto flexible, es real y puro, de corazón tierno y cálido, cuya sustancia de vainilla se codea con la elegancia de la violeta conservando esa tranquila fuerza tánica que es prerrogativa de los grandes vinos. .
La complejidad y la delicadeza permanecen juntas hasta el final que supera el recuerdo de los caudalies.

Datos Técnicos:

• Denominación: Coteaux de Peyriac
• Tipo de Uva: 50% Sauvignon, 50% Colombard
• Añada: 2019
• Grado Alcohólico: 12
• Crianza: 6 meses en cubas de acero inoxidable a temperatura muy controlada

Cata:

Vista:

Bonito color dorado con reflejos plateados

Nariz:

Revela mucha delicadeza con notas de flores blancas, albaricoque y cítricos

Boca:

En boca es equilibrado, pleno, redondo, voluptuoso con un final ligeramente ácido

Maridaje:

Gambas, pescados, ensaladas, quesos, pastas frescas, aperitivos