Domaine Bonnet Huteau, Les Gautronnières 2018 Blanco

Información suministrada por el productor.

Descripción:

Jean-Jacques, Rémi Bonnet y Vincent Pineau, viticultores apasionados, operan el Domaine Bonnet-Huteau, una propiedad familiar desde hace más de 150 años, en el centro de la denominación Sèvre et Maine. Se esfuerzan por desarrollar toda la gama de sabores del Muscadet de alta expresión y la mineralidad de cada terruño (gneis, mica esquisto, anfibolita y granito). La viticultura, respetuosa con el suelo y la naturaleza, ahora se lleva a cabo en biodinámica (Biodyvin certificado). de rocas verdes y anfibolitas sobre un suelo silicoarcilloso. Sus vinos revelan un carácter potente y mineral con un hermoso volumen en boca.

Datos Técnicos:

• Denominación: Muscadet
• Tipo de Uva: 100% Melon de Burdeos
• Añada: 2018
• Grado Alcohólico: 12,5
• Crianza:  9 meses en cubas de acero inoxidable sobre lías suaves

Cata:

Vista:

Vestido de oro pálido brillante. Muy agradable

Nariz:

Fruta de hueso y flores muy interesantes

Boca:

Esbelto, con acidez. Textura redonda y carnosa sobre fruta blanca y mineral.
Final intenso y tonificante.

Maridaje:

Pescados y mariscos. Paellas y arroces caldosos con elementos del mar. Pastas frescas. Ensaladas y quesos