Domaine du Rin du Bois, Sauvignon 2019 Blanco

Información suministrada por el productor.

Descripción:

Desde 2003 Domaine du Rin du Bois practica el cultivo sostenible de las viñas por respeto al medio ambiente y con el objetivo de producir vinos de calidad. Para proteger el viñedo contra enfermedades y plagas, han implementado una práctica agro ecológica interviniendo solo en caso de un riesgo comprobado y si la planta está en peligro. Los productos utilizados están aprobados principalmente en agricultura ecológica, respetuosos con la fauna y la flora, y se utilizan en dosis mínimas. Para promover el desarrollo de la biodiversidad y preservar un ecosistema frágil, se ha eliminado por completo el uso de herbicidas químicos en favor de la labranza y el pasto natural.

Datos Técnicos:

• Denominación: Touraine
• Tipo de Uva: Sauvignon
• Añada: 2019
• Grado Alcohólico: 13,5
• Crianza: Cubas de acero inoxidable

Cata:

Vista:

Precioso amarillo con reflejos verdes

Nariz:

Aroma de cogollos, grosella negra y saúco

Boca:

Frescura, ligereza y finura más notas cítricas con un largo final aromático

Maridaje:

Entrantes, pescados, mariscos, queso de cabra, ensaladas, pastas