Domaine Les 4 Vents, Les 4 Vents 2018, Tinto

Información suministrada por el productor.

Descripción:

El domaine Les 4 Vents se encuentra en Mercurol, el corazón de Crozes-Hermitage y una de las denominaciones de origen más importantes de Francia y del del mundo. En constante búsqueda del respeto por el medio ambiente, sus intervenciones tanto en el viñedo como en la bodega apuntan a acompañarlo a la uva y el vino resultante hacia su expresión más auténtica. La vendimia es manual y la vinificación con uvas autóctonas, sin chaptalización ni acidificación, además de no añadir SO2. Un viñedo moderno y elegante para el futuro de Crozes-Hermitage.

Datos Técnicos:

• Denominación: Crozes-Hermitage
• Tipo de Uva: 100% Syrah
• Añada: 2018
• Grado Alcohólico: 13,5
• Crianza: 12 meses, 6 de ellos en depósito de acero inoxidable y 6 meses en barricas de roble

Cata:

Vista:

Profundo rubí casi opaco con destellos violetas

Nariz:

Aromas a mora, frutas del bosque y frutas negras

Boca:

Taninos medios que permiten disfrutar de la fruta, especialmente la negra

Maridaje:

Carne de caza, comidas de cuchara, carnes rojas, pastas, aperitivos y tapas ibéricas