Dumenil Premier Cru Brut, by Jany Poret

Información suministrada por el productor:

• Asamblaje
  60% Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay
• Maridaje
  Cuvée Jany Poret ofrece un cuerpo flexible caracterizado por notas de yodo con fruta fresca y madura.La triple influencia de la tiza, la arena y la arcilla, típica del pueblo de Sacy, Premier Cru en La Montagne de Reims, produce mezclas magníficamente equilibradas con el suelo arenoso dominante que le hace perfecto para un aperitivo en verano o un entrante ligero en cualquier época del año. Perfecto al lado de una carne blanca y de ensaladas varias.
• Dosis
  9,20 g/l
• Degustación
• Color dorado pálido con un acabado satinado y burbujas finas y vivas.La nariz es discreta al principio con notas de fruta fresca antes de abrirse para liberar aromas de fruta más madura (manzanas, fruta de hueso). La boca está llena, bien equilibrada, fresca y ligera.El paladar medio es ricamente afrutado con una textura suave y completa que resalta la madurez de la fruta y conduce al vino hacia notas oxidativas de fruta macerada y un final matizado con toques de especias dulces.

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