La Trucha Albariño 2019 Blanco

Información suministrada por el productor.

Descripción:

La Trucha es un vino blanco elaborado con Albariño de viñedos propios con unas edades entre 25 hasta los 40 años, con su vida en una altitud entre 200 y 350 metros al margen derecho del río Miño. Vendimia manual y una selección de la uva directamente en el viñedo. En la bodega la uva se despalilla antes de prensar y el mosto  fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Una vez terminada la fermentación, el vino reposa con sus lías finas entre 3 y 6 meses, hasta el momento del embotellado.

Datos Técnicos:

• Denominación: Rias Baixas
• Tipo de Uva: Albariño
• Añada: 2019
• Grado Alcohólico: 12,5

Cata:

Vista:

Limpio y elegante, lágrima decidida.

Nariz:

Aromas de fruta blanca con albaricoque, melocotón y piña, Notas florales con un ligero toque mineral

Boca:

Ágil y con buen paso por boca y un final fresco. Un puro albariño que sabe a lo que huele

Maridaje:

Frutos del mar, paellas de marisco, pescados, tapas frescas.